如何鉴别真假红酒如何鉴别真假红酒

1.看手续:可以要求经销商出示这批酒的卫生证书和国外原产地证书，确认货证相符。对于所有检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会出具卫生证书，卫生证书内容包括产地、年份、葡萄品种、灌装日期等详细信息。，以便消费者辨别该酒是否符合相关卫生标准，是否为合法进口食品。为防止不法人员伪造假检验检疫证书，国家质检总局自2010 1起启用新版检验检疫证书，新版证书增加了防复制功能。证书背景为天蓝色，包含隐藏特征。一般情况下，隐藏的特征是看不见的，但“复制”这个词会清晰地出现在副本上。

2、看标签:看瓶身标签是否印刷清晰，是否假冒。根据我国《食品安全法》和《进出口食品标签管理办法》，进口预包装食品应当有中文标签和说明书。标签内容不仅应与外文完全一致，还应包括以下项目:食品名称、原产国家或地区、生产日期、保质期、贮存指南、生产、包装、分装或经销单位的名称和地址、中国总经销商的名称和地址等信息。此信息必须用中文黑色字体。如果没有中文标签，缺乏相关合法标签信息，越是进口越有可能是假的。

3.看条形码:69开头中国填，0是美国，3是法国，7是智利，8是西班牙，9是澳大利亚。

4.看计量单位:以法国为例，它的计量单位是cl，而不是ml。

5、看生产日期:进口红酒的生产日期很特殊，比如法国红酒一般标注为:L7296A0611:58+0: 58。L7代表2007年，296代表从法国元旦开始的第296个灌装日，A06代表生产线编号，11: 58是当天的确切灌装时间。

6.看正面标签:进口红酒正面标签是进口国，背面标签是中文。

7、看酒封的松紧程度:原装进口红酒酒塞上的酒封是可以旋转的，因为起密封作用的其实是软木塞。

8.看酒液:看酒的颜色是否不自然，看酒上是否有不明悬浮物(注:瓶底有少许沉淀为正常晶体)。变质的酒颜色有浑浊感。

9、酒塞标识:打开酒瓶看木质酒塞上的文字是否与瓶标上的文字相同。

10.气味:如果葡萄酒有类似指甲油的呛人气味，就会变质。

11.口感:喝前端酒时，正常酒在经过喉咙时是顺滑的，而问题酒有刺激感。咽下酒后，留在口中的气味有化学气味或臭味，是不正常的。好酒喝起来应该是清爽的。