一碗米饭和水可以用大锅蒸吗?

当然可以。

把米和水放在碗里,放在大锅里蒸就可以了。把洗好的生米和水放在碗里,锅里放水放在蒸架上,就可以蒸了。但蒸饭时锅里的水不能太少,否则锅里的水会在饭熟之前先被蒸掉。

不管什么锅都可以蒸,蒸锅,大锅,电饭锅都可以。