野生洋葱怎么煮着吃，煮着吃能起到什么作用？

佐料

3只鸭腿

野生洋葱1

调味品

盐

1/2茶匙

精力

3片

大蒜

2片花瓣

八个角度

1

肉桂色

1小块

干红辣椒

四

老抽

1杯

麻油

1杯

植物油

1汤匙

干桔皮

1小块

红糖

1小块

糯米料酒

1杯

野葱三杯鸭的做法

1.将野葱最外层的干皮撕掉，洗净。

2.从葱叶中分离出葱

3.锅里倒一点植物油，不要太多，因为鸭肉皮下比较厚，后面会出很多油。先放入蒜片，姜片，葱段，小火翻炒。

4.加入一小块八角、桂皮、陈皮。

5.加入几个干辣椒翻炒出香味。

6.将鸭腿切成小块，倒入锅中。

7.翻炒至表面变白，加入一杯糯米料酒。

8.放一杯草菇酱油和一小块黄糖。

9.加入半勺盐，搅拌均匀，盖上锅盖，小火炖7、8分钟。

10.揭开锅盖，用筷子戳一下，鸭肉基本软熟了(我们家喜欢吃有嚼劲的东西，要根据自己的需要调整炖的时间)，然后倒入一杯香油，用锅铲搅拌，各种香气扑面而来。

11.撒上葱叶，关火，利用锅内鸭肉的温度，将葱叶煮熟，最大限度保留野葱的香味。