如何吃好，墨鱼烤五花肉的家常做法

辅料:色拉油25g，香葱1根，老姜2片。

65438+八角0片，桂皮5g，茴香3g，香叶2片。

南方牛奶30ml，绍兴黄酒30ml，酱油15ml，白糖15g。

生产方法

1，五花肉切成3cm见方的块；

2.将墨鱼干用冷水浸泡至完全变软，去皮去骨，切成与五花肉块大小相同的块；

3、将八角、桂皮、茴香、香叶放入调料包中；

4.热锅放油，葱姜片煸炒出香味；

5.加入墨鱼块和五花肉块，翻炒至五花肉变色，煮绍兴黄酒、南方牛奶和酱油。

所有食材包色后加入1000ml冷水；

6.加入香辛料包和白糖，调成大火炬汤烧开，再调成小火加盖，至五花肉酥烂；

7、大火将汤汁烤干后上桌。