木耳炖黑鱼可以吗？

黑鱼可以和黑木耳同时煮，以“木耳黑鱼片”为例，做法如下：

主料：黑鱼片300g，黑木耳20g

辅料：油适量，盐一勺，蛋清一个，姜2片，葱1段，胡椒半勺

步骤：

1.木耳提前泡发好备用。

2.黑鱼片在水中漂半个小时去腥味。

3.切成薄片加盐蛋清和胡椒一起腌制十分钟。

4.锅内加姜爆香。

5.加入步骤3爆熟。

6.盛起备用。

7.锅内底油加入步骤1和盐，加少许清水焖至五成熟。

8.加入步骤6炒匀。

9.起锅前淋入香葱即可。