虾饺的馅料有哪些？

说起虾仁饺子，我最喜欢用猪肉、韭菜、鸡蛋配着吃。几种食材结合在一起，口感极佳。虾的弹性不被破坏，鲜香。

1.准备虾400g，肉末250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，食材就这样定好，开始搅拌。

2.根据个人口味，加入2勺黄酒、2勺蚝油、3勺生抽、65，438+0勺五香粉、2勺香油、3勺食用油，可以锁住蔬菜的水分，搅拌均匀。1汤匙盐就够了，但是不要放太早，什么时候装现在就装，防止韭菜出水。

二、黄瓜虾仁馅

食材简单易做，黄瓜热量不高。爱吃又想减肥的人不要错过。

1.换刀去掉虾线，加入姜末和少许料酒，腌制20分钟。

2.将炒鸡蛋(3)、黄瓜(1)、虾仁(10)放入碗中，加入1汤匙盐、适量味精、1汤匙蚝油、1汤匙五香粉、2汤匙生抽、65433。

第三，鲜肉虾饺馅

准备虾350g，鲜肉180g，胡萝卜150g，玉米粒100g。

1.猪皮上去掉180克鲜肉，打成肉馅，加入虾仁旋转2秒，也打成颗粒，混合在一起。

2.加入胡萝卜，继续旋转几秒钟，最后放入玉米粒，保持整体口感。然后根据口味，加入白糖3克，盐5克，酱油25克，料酒15克，香油20克，洋葱姜水20克。

3.调低转速，继续旋转一分钟，努力让馅料吸收洋葱姜水，营养美味的虾馅就做好了。

四、芦笋虾馅

芦笋肉质细嫩，用滚刀切成小块，和虾放在一起，叫鲜美多汁。

1.准备芦笋500克，虾250克，肉馅500克。

2.肉馅中加入葱花，倒入2汤匙蚝油和3汤匙酱油，拌匀，腌制半小时。芦笋用热水焯水，立即冷却备用，然后切成最小的块，加入到有虾的肉馅中。

然后加入1大勺花生油和1大勺香油同向搅拌均匀，再加入一些盐搅拌均匀，就可以包饺子了。

五、蘑菇、鲜肉和虾馅

猪肉250克，鲜虾500克，香菇6朵，香菜100克。

1.将泡好的蘑菇洗净，晾干，切成丁。香菜切丁，鲜虾切丁，猪肉切丁，大葱切丁。

2、热油，放入花椒，炒出香味，捞出花椒倒出，将热油倒入刚刚剁碎的馅料中，加入适量的盐、酱油，搅拌均匀。