牡蛎怎么开最方便。

1，后开方法

很容易撬开牡蛎。首先，准备好毛巾和专业的牡蛎刀。牡蛎刀是专门用来撬牡蛎的。与普通刀不同，牡蛎刀的刀身粗短，没有锋利的刀刃，但其前端锋利，便于刺入牡蛎壳。刀插入后，可以稍微左右旋转，以利于刀片的深度。当刀片进入约1cm时，可再次大幅度旋转。如果你听到砰的一声，它就被打开了。

2.侧开口法

侧开法，顾名思义就是从侧面开的方法。这种方法和背开法相比，步骤更少，但是如果没有找准插刀的地方，还是比较困难。我们知道牡蛎可分为三部分:上盖、牡蛎体和下盖。上盖有一条缝，我们在开牡蛎的时候需要找到这条缝，然后把刀插进去。先轻轻左右转动刀片，直到快开了，再深入一点，切断连接贝壳的肌肉，让牡蛎壳完全打开。

3.加热方法

如果你觉得以上两种方法比较难，可以试试更简单的加热方法。取一只新鲜牡蛎，洗净，放入微波炉加热15秒。听到砰的一声就可以拿出来了。这时，你会发现原本封闭的牡蛎壳已经被完全打开了。

分布范围

牡蛎，俗称牡蛎、牡蛎等。属于软体动物、双壳类、牡蛎目、牡蛎科。牡蛎是世界上最大的养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，是全球分布物种。牡蛎种类繁多，其中具有商业价值的牡蛎约有20种，人们可以食用的牡蛎品种通常来自牡蛎属和牡蛎属。

中国牡蛎资源丰富，是牡蛎的故乡，利用牡蛎的历史悠久。早在2000多年前，中国南部沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。目前在渤海、黄海、东海和南海有牡蛎生产基地。主要产地有福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。，其中牡蛎是最重要的养殖品种。