羊肉炖党参黄芪的做法

(1)羊肉洗净，用开水焯一下，捞出切片。(2)当归、黄芪洗净，放入纱布袋中，葱洗净切段。

(3)锅中放入适量清水，放入所有材料，大火烧开，撇去杂质，小火炖2小时，加盐调味。注意火后的时间。

羊肉、洋葱、白萝卜、胡萝卜、朱智、

当归、黄芪、党参、陈皮、山楂、大枣、花椒、桂皮、白酒或黄酒、酱油、醋、糖、粉丝酱、盐、姜、葱。

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2.配料用纱布包着。白萝卜和胡萝卜切成滚刀块。

3.将炒好的羊肉移入炖锅，放入配料包、压平的姜片、葱片、萝卜片，加水煨至肉烂。

辅料:黄芪15g，党参15g，大枣(干)25g，调料:生姜5g。

1.鲜嫩的羊腿，切成四块，放入开水中烫一会儿，捞出去水分，放入炖锅中；

2.羊肉面上铺姜片；

3.？将黑枣去核，与黄芪、党参一起放入炖锅中，盖上适量开水，放入沸水锅中炖三小时左右，作为调料。

1.烧开水，放入羊脊骨，加入少量料酒、姜片、大葱，用冷水洗去泡沫和血水。这个过程也是为了去除羊肉的膻味。对于害怕气味的我来说是必不可少的。

2.将洗净的羊脊骨、当归、黄芪、姜片放入炖锅中。放入山楂片，这样羊肉就可以炖了。

3.在高压锅里炖40分钟。如果是炖锅，可能要三个小时。因为羊肉不容易腐烂。

4.可以品尝到风味浓郁，滋补的羊肉汤。