莲子的正确吃法

莲子的正确吃法是生吃，煮粥，泡茶。鲜莲子香甜酥脆，营养不流失。取出莲子心就可以吃了。也可以将莲子心与糯米、冰糖混合制成美味的莲子心，或者将莲子心从莲子中取出晾干后再用开水浸泡。多余的莲子心可以密封保存，慢慢使用。

如何正确吃莲子

1，生吃

莲子最简单最常见的吃法就是生吃。生莲子又甜又脆，营养不会流失。唯一美中不足的是莲子里面的莲子心是苦的，生吃的时候一定要提前把里面的莲子心去掉。

2.煮粥

莲子粥是一种美味又营养的食物。制作时，先将糯米浸泡在水中20分钟，然后放入锅中煮沸，再将洗净的莲子放入其中与糯米一起煮沸，最后加入冰糖调味即可。

3.泡茶

莲子不仅可以用来吃，还可以用来泡茶。只需把里面的莲子心取出来，晾干，然后密封保存，慢慢使用。一次取一茶匙，放入沸水中浸泡。莲子心和普通茶可以一次泡几次。