五类人不吃木耳的四大禁忌
2、腹泻的人不宜吃比泻药强的木耳，适合便秘的人，如腹泻的人不宜吃，以免加重病情。
3.对黑木耳过敏的人不宜食用黑木耳，黑木耳中含有致敏成分。一般人不会对它过敏，但是对它过敏的人吃黑木耳就容易过敏。如果平时对木耳过敏，就不要吃木耳，以免诱发过敏症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
4.暴晒的人不宜吃鲜木耳，因为鲜木耳中含有光敏物质卟啉。食用后，在阳光下暴晒会出现日光性皮炎。日光性皮炎又称急性晒伤、晒伤，是皮肤受到强光照射引起的一种急性损害性皮肤反应。受影响的皮肤表现为发红、灼热、疼痛，甚至出现水泡、灼痛、皮肤脱屑等症状。部分患者还会出现头痛、发热、恶心、呕吐等全身症状。建议每天吃加工干黑木耳，这样大部分卟啉会在暴晒过程中分解，吃起来安全很多。
5、有凝血问题的人不宜吃有抗凝血作用的木耳。凝血有问题的人如果吃木耳，对身体不好，不利于疾病的恢复。
2吃木耳的四大禁忌1。不要吃太多食物。木耳也不例外。虽然营养价值很高，但是吃多了会引起肠胃不适，比如腹痛、消化不良、腹泻等。
2.避免食用未熟的黑木耳。消费者后期很可能出现腹痛、腹泻、头晕、呕吐等中毒症状。也有可能有些人肠胃消化功能很好，吃不熟的黑木耳没什么，但最好不要吃不熟的黑木耳，避免健康风险。
3.切忌食用长时间浸泡的变质黑木耳，黑木耳会受到细菌“椰假单胞菌”的污染，椰假单胞菌会产生一种叫霉菌酸的毒素，损害人的肝、脑、肾等器官。这种毒素耐热，烹饪时无法去除。如果误食变质的黑木耳，应立即催吐，呕吐后应尽快去医院。
4.忌寒凉食物。吃冷的食物很滑。吃生冷的食物可以促进排便，而木耳富含胶质和粗纤维，也可以增强肠道的润滑作用。如果两种食物一起吃太多，会影响肠道健康，可能会出现肠道不适。
寒性食物有:杨桃、秋葵、茄子、苦瓜、菱角、柚子、芦荟、田螺、文蛤、水鸭等。
3吃木耳会拉黑便吗？吃木耳可能会使大便变黑。
因为木耳含有一定量的黑色素，吃了以后大便可能会变黑；也有可能是食用菌还没有完全消化，以食物残渣的形式和粪便一起排出，呈粪便黑色状态。
如果不伴有其他异味，就不必过于担心，大便变黑的原因有很多，包括:上消化道出血、胃和十二指肠出血、血液制品、含黑色素的食物等。，会使大便颜色变黑。如果伴有身体疼痛等不适症状，最好就医辨证治疗。
4吃木耳能减肥吗？适量吃木耳可以减肥。
1，黑木耳含热量低，每100g黑木耳热量为25卡，食用后不会造成脂肪堆积。
2.木耳含有较多的膳食纤维成分，食用后能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有利于减肥。
3.黑木耳中的粗纤维成分还能促进胃肠蠕动，有利于排便和体内代谢产物的排泄。
但是，要想减肥好，需要在饮食中同时减少油炸和高热量食物的摄入。减肥期间也要多做有氧运动，有利于促进脂肪燃烧。