鱼腥草有哪些吃法？

材料:鱼腥草一把，雪梨两个，调味冰糖适量，厨具汤锅一个。

练习:

1，准备好所需食材。

2、鱼腥草彻底洗净切成细条，秋梨去核切成小块。

3.锅中放入适量水，倒入梨块，梨炖好后，倒入冰糖。

4.倒入鱼腥草。大火烧开后，等两分钟，马上关火，把汤、梨拿出来喝。

小贴士:不要把煮熟的鱼腥草扔掉。下次可以用。一次可以煮三次。

2.酸辣鱼腥草

配料:鱼腥草、大蒜、胡椒粉、白醋、酱油、白糖、多盐、味精、红油。

练习:

鱼腥草洗净，放入碗中。加入剁碎的蒜和辣椒，然后加入调料，搅拌均匀，放置2小时左右，味道更鲜美。

3.鱼腥草炒腊肉

配料:鱼腥草、腊肉、红辣椒。

配料:盐、糖、鸡精、料酒、香油。

步骤:

1.将鱼腥草的须和老根去掉，捏成小块，洗净后用冷水浸泡10分钟以上，去除腥味。

2.培根切片，红辣椒切成菱形片。

3.锅中加入少许油，炒腊肉出油，放入鱼腥草和红椒炒香，加入少许盐(腊肉是咸的)，加入少许糖(又甜了)，加入少许鸡精，少许料酒和香油，炒匀即可食用。

4.鱼腥草炖鸡汤

配料:土鸡一只，鱼腥草、调味盐、葱、姜、厨具砂锅、

1.将鸡肉洗净，切成小块。鱼腥草洗净杂草，切成两段。将葱切成段，姜切碎。

2、锅中加水烧开，放入鸡肉烫出血，然后捞起冲洗干净。

3.锅里放入鸡肉和凉水鱼腥草，加适量水。

4、大火烧开，盖上盖子转小火约1.5小时。

5.等到汤看起来浓稠，最后加入适量的盐调味即可。

小贴士:鸡肉在炖之前要焯一下。

5.鱼腥草肉丸

材料:猪肉200g，鱼腥草100g，辅盐，生抽，蚝油，小葱。

练习:

1.准备好食材，鱼腥草切碎备用，肉切碎。

2.在肉沫中加入鱼腥草，继续剁碎。加入适量的盐、酱油和耗油继续剁匀。

3.把剁碎的鱼腥草肉沫揉成丸子，放在盘子里，蒸半个小时。

4.准备好葱花，蒸熟撒上葱花，就可以出锅了。

6.鱼腥草炒肉片

材料:准备猪里脊肉50g，鲜鱼腥草300m，干红辣椒3个，姜丝2茶匙(10g)。

绿豆淀粉2茶匙(10g)，酱油1茶匙(5ml)，盐1茶匙(5g)，油1汤匙(15ml)。

练习:

猪里脊肉切片，加入绿豆淀粉、酱油、姜丝，腌制5分钟。将鲜鱼和有腥味的蔬菜去根洗净，用手撅成4厘米长的块。大火加热炒锅里的油，干辣椒在油里迅速炸熟。将腌制好的肉丝放入锅中翻炒，待表面变色后加入小块鱼腥草。将所有材料翻炒2分钟，然后加盐搅拌均匀。