糯米糕怎么做?
1.材料:糯米200g,水150ml,豆沙馅200g,红枣10。
2.糯米洗净后用清水浸泡2小时以上,放入蒸笼蒸30分钟,放凉备用。
3.将冷却后的糯米倒入保鲜袋中,反复按压数次。
4.将揉好的糯米平铺在抽屉布上,整理压成厚度约1 cm的长方形薄片,切成两片,一片铺上豆沙馅,另一片盖上,压实,切成小块。
5.红枣煮5分钟,然后去核切片装饰表面。
2.糯米洗净后用清水浸泡2小时以上,放入蒸笼蒸30分钟,放凉备用。
3.将冷却后的糯米倒入保鲜袋中,反复按压数次。
4.将揉好的糯米平铺在抽屉布上,整理压成厚度约1 cm的长方形薄片,切成两片,一片铺上豆沙馅,另一片盖上,压实,切成小块。
5.红枣煮5分钟,然后去核切片装饰表面。