蚌埠有哪些好吃的？

里脊肉芝麻饼是安徽蚌埠著名的传统小吃，上世纪90年代始创于安徽省蚌埠市。里脊肉芝麻饼是由芝麻饼、里脊肉和酱料制成的小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅因为其独特的地域性，更重要的是它体现了蚌埠饮食融合、演变和创新的特点。

2.杜光兴板鸭

它是安徽省蚌埠市五河县的特色美食。杜光兴盐水鸭以鸭、盐、茴香、姜、八角、葱为原料，经选鸭、宰杀、焯水、压扁鸭身、腌制、风干而成。它既美味又新鲜。

3.金土山烤全鸡。

蚌埠“金涂山烧鸡”是一种风味独特的专利产品。原料选自皖北、豫东、鲁南地区农民饲养一年以上的健壮雄草鸡，配以30多种珍贵香料、精盐、植物油和调味料。经过21道工序，用民用和军用火长时间、费时烧制而成。

产品具有色重、香重、味重、形重的特点，香、辣、鲜、嫩，风味独特，味道纯正，具有徽菜特色。

4、胡沟烧饼

胡沟烧饼又名马蹄饼，是安徽省固镇县的传统名点，因产于胡沟镇而得名。它由小麦粉和芝麻经多道工序制成。制作完成后，香酥可口，耐嚼烂，外酥里嫩。

5.何六小豆饼

怀远河柳豆饼是一种以饱满、均匀、明亮的谷物为原料的优质绿豆饼。首先将挑选好的绿豆用石磨打碎成豆沙，用筛子筛去粉末，将豆沙用清水浸泡几个小时，然后将绿豆去壳。

然后用小石磨将豆瓣磨成糊状，用专用工具将绿豆沙滴在温度适宜的平锅上。加热后直径仅约1.5cm，厚度均匀，颜色微黄，味道鲜美。它是安徽怀远河的特产，也是淮海平原著名的地方特色食品。