为什么土耳其冰淇淋会被吐槽？

如果你是一个喜欢网络名人美食的人，你一定不会对这种冰淇淋感到陌生。商家可以用长勺子把冰淇淋粘在上面，在你面前上下滚动。这种冰淇淋是土耳其冰淇淋。那么问题来了，为什么土耳其雪糕被老板卡住，跑了好几趟都不给你，让人不耐烦。

吃土耳其冰淇淋的乐趣可能就在你拿着冰淇淋和老板打架的时候。一开始我以为我会买普通的冰淇淋，没想到老板用一把长长的勺子扔掉了，手里只剩下一个空筒。老板还是很惊讶，往锥形杯里加了一勺冰淇淋。

土耳其雪糕除了萨勒普土耳其雪糕的粘稠结构和口腔牙齿的咀嚼味道外，还是羊奶做的。羊奶与Salep混合时，羊奶本身的粘度高于牛奶。凝胶一起使羊奶的成分更均匀，味道更好。两者结合制成的冰淇淋，自然具有很高的弹性和粘性，可以随意改变形状，用勺子粘得很牢。

但是土耳其冰淇淋也有两个缺点。首先，商人在空闲时一定要经常搅拌雪糕，否则桶里的雪糕很快就会变硬凝固，很难搅拌。第二是很多人不喜欢土耳其冰淇淋的味道。冰淇淋除了咀嚼，还有完整的糖分和风味。吃过一次就不想再吃了。再加上我买雪糕的时候被老板嘲笑了很久，对这个雪糕的印象自然就差了。

然而，禁止从土耳其出口Salep组件。你能在市场上看到什么样的土耳其冰淇淋？现在还不得而知，只有商人知道，毕竟要找到一款可以替代萨利普的凝胶并不容易。我们在红街和夜市看到的大部分土耳其冰淇淋都不是正宗的。只是想体验一下和老板打架的乐趣，那还是可以买的。

想吃土耳其冰淇淋，建议亲自去土耳其。毕竟土耳其当地的雪糕其实是用羊奶和唾液做成的，买雪糕的技巧也不多，一般就是两三招。我会把冰淇淋递给你。如果在中国这么玩，即使土耳其冰淇淋很好吃，恐怕也撑不了多久。