猪肚可以和莲子一起吃吗？

莲子常用来煲汤，银耳莲子汤的配方是最常用的。其实莲子也可以用来做带肉的汤。那么，猪肚可以和莲子一起吃吗？猪肚莲子怎么样？

猪肚可以和莲子一起吃吗？

材料:1猪肚，去核莲子少许，龙骨少许。

辅料:姜少许，盐少许，鸡精少许。

步骤:

1，五花肉、龙骨洗净；

2.将锅里的水烧开，将五花肉和龙骨淹没；

3.焯水后，再次清洗五花肉和龙骨；

4、五花肉切成粗丝，姜片、莲子泡水待用；

5、五花肉和姜放入锅中，加入足够的水；

6、大火烧开，撇去浮沫；

7.转小火炖1小时；

8小时后加入莲子继续炖1小时；

9.炖好后加入盐和少许鸡精。

技巧

五花肉一定要反复洗，可以用面粉和醋洗，也可以用盐或食用油洗；

炖之前，加足水一次性炖好。

功效

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分，具有补虚、健脾胃的功效。莲子有健脾益气的功效。此菜能健脾和胃，补虚益气，易于消化。准妈妈在孕晚期经常吃这个汤有益脾胃作用。

菜单功能

猪肚莲子汤是一种汤。主料是猪肚、莲子，辅料是盐、姜、葱、米酒。

莲子含有淀粉、蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁等。具有健脾止泻、补肾固精、养心安神的功效。猪肚具有补中、益脾胃、助消化、止泻止渴、消食化积的作用。产妇定期进食有益健康。