瓜子的营养价值

导读:瓜子又称瓜子，俗称边果。瓜子营养非常丰富，其中所含的维生素、蛋白质、油脂的含量都是名列前茅的。我们来看看瓜子的营养价值。

各种瓜子的营养价值

葵花籽保护心脏

让我们来看看最受欢迎的葵花籽。它们不仅含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白质，还含有钾、磷、钙、镁、硒、维生素E、维生素B1等营养成分，可防止血浆胆固醇过高和动脉硬化。丰富的钾可以保护心脏功能，预防高血压。从中医的角度来说，葵花籽性平，味甘，有化痰平喘、平肝祛风、驱虫的功效，所以适合高血脂、动脉硬化和高血压以及神经衰弱引起的失眠患者食用。

葵花籽不仅能起到以上作用，对改善肠胃功能也有一定的作用！这是因为当我们吃葵花籽时，我们的味觉神经会受到刺激，从而影响我们的肠胃，使消化系统工作。此外，适量的葵花籽还可以促进面部肌肉运动。

白瓜子？平衡血压

1.含有氨基酸:白瓜子中有七种氨基酸，可以补充我们日常所需，帮助加速新陈代谢。补充氨基酸有助于增强身体基础，有助于抗衰老。

2.含有矿物质:白瓜子中的营养成分包括锌和磷，对我们的头发有着极其滋养的作用，可以滋润头发，改善头皮血液循环。其次，它可以加速钙的吸收，使骨骼健康。磷还可以预防前列腺问题，让男性更健康。白瓜子本身没有副作用，其中的矿物质可以杀死昆虫，赶走人体内的寄生虫。

3.含有维生素:白瓜子中含有多种维生素，尤其是维生素E，可以帮助皮肤保持年轻，有助于抗氧化，防止皮肤暗沉。白瓜子中的泛酸可以软化血管，使血压趋于平衡，真的是老年人非常好的零食。

挂瓜子？健身美容

瓜子简介:

栝楼的种子，本名栝楼，据《本草纲目》和各大中药字典记载，具有清肺化痰、止咳润肠通便的作用。熟瓜子经传统配方和现代工艺精制而成，口感独特，香味浓郁，是休闲品尝和馈赠亲友的时尚礼品。

炒熟后的瓜子以润、脆、香著称，外表棕亮，籽实饱满。瓜子之王？，是食用瓜子的上品。

功效:

现代医学研究证明，南瓜含有16.8%的不饱和脂肪酸和5.46%的蛋白质，含有17种氨基酸、皂甙、维生素和16种钙、铁、锌、硒等微量元素。特别是含有丰富的维生素E (100克瓜子含维生素249毫克)，能滋养皮肤，消除皱纹，调节身体，延缓衰老。吃瓜子还能扩张心脏冠状动脉，增加冠脉流量；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对绒毛膜癌细胞体外增殖和HIV有较强的抵抗作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高粘血症有辅助疗效。能提高机体的免疫功能；并且具有瘦身和美容的功效。

富含锌的南瓜籽

南瓜子的治疗效果:

南瓜子有杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫)和治疗前列腺疾病的作用。对血吸虫病也有很好的杀灭作用，是血吸虫病食疗的首选。营养学家还认为，南瓜子中含有的锌和磷对缺乏性欲的女性也有帮助，女性卵子的形成和生长也需要大量的锌。况且，在白瓜子里？锌？元素还可以促进人体外部伤口的快速愈合。经常吃南瓜子不仅可以预防肾结石的发生，还可以促进已有结石的排出。更重要的是，南瓜子中的活性成分和丰富的锌对前列腺有保健作用。每天吃一把南瓜子，可以预防前列腺肥大。南瓜子富含磷，对男性前列腺也有好处。有些前列腺疾病是由缺磷引起的。营养学家还认为，南瓜子中含有的锌和磷对成年男性的生殖系统很有帮助，可以提高性欲。

营养成分:

南瓜子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇当量、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾、钠、硒、铜、锌、锰、铁、镁、钙、磷。还富含氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、胡萝卜素等营养成分。

饮食禁忌:

另一种观点认为，南瓜子每天一次50克为宜，一次不要吃太多，因为有报道称，吃太多南瓜子会导致头晕。胃热患者要少吃，否则会感觉腹胀、闷。另外，白瓜子吃多了，壳上的咸味会增加得胃癌的几率，除非喝一两杯水稀释。白瓜子吃多了还是会加重喉咙里的榆木毯子，出现结肠炎或者胃炎，所以还是间歇吃几次比较好。如果服用过多，一定要记得多喝温开水，避免舌头过敏和味觉失灵，同时预防结肠炎和胃炎的发作。

西瓜子清肺润肠

西瓜籽是葫芦科西瓜的种子，可食用或药用。

化学成分和药理作用；

西瓜籽含有脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、维生素B2和维生素B2。氨基？-(吡唑基-N)丙酸。还含有脲酶，？-半乳糖苷酶？-半乳糖苷酶和蔗糖酶。它还含有一种皂甙样成分，名为葫芦素，具有降压作用，可缓解急性膀胱炎的症状。

丝瓜籽？清热化痰

拉丁学名:丝瓜。(原植物丝瓜)三分三丝瓜。(广东丝瓜)

“乌牛子”名称考辨

性味归经:微甘，性平。

主治:清热化痰，润燥驱虫。用于咳嗽痰多，蛔虫病，便秘。

用法用量:2 ~ 3元。

冬瓜子？润肺化痰

？种子别名:白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁、瓜犀。

性状鉴别:种子卵圆形或卵圆形，扁平，长1-1.5cm，宽0.5-1cm，厚约0.2cm，表面黄白色，略粗糙，边缘光滑(单面冬瓜子)或两面有1环纹(双面冬瓜子)。一端略尖，有两个小突起，较大的突起有珠孔，较小的为种脐，另一端钝。种皮稍硬且易碎。剥去种皮，可以看到两片子叶，白色，丰满，短小。重量轻，富含油脂。无气，味微甜。颗粒饱满，颜色白的更好。

免疫增强作用热水提取后，透析得到的透析液对小鼠淋巴细胞的促有丝分裂活性表现出浓度依赖性的影响。透析液为B细胞分裂原，具有PBA(克隆性B细胞激活剂)活性和佐剂活性，显著增加PFC(空斑形成细胞)数量，表现出免疫促进作用。

对胰蛋白酶的抑制作用从冬瓜籽中分离纯化胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有胰蛋白酶抑制活性的组分，其中两个为小分子胰蛋白酶抑制剂。

主治:清热、清肺、化痰、排脓、利湿。适用于肺热咳嗽、肺脓肿、肠痈、肺脓肿、阑尾炎、白带。

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