谁知道铁板鸭怎么做？

需要提前准备的材料有:鸭肉300g，姜片，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，香油少许，料酒适量，大蒜2瓣。

1，鸭切片，葱切丝，姜切片，蒜末备用。

2.锅热后，倒入少许油，用蒜和姜。

3.将姜蒜翻炒，快速翻炒鸭子。

4.鸭子变色后，倒入调料翻炒均匀。

5.把铁板放在炉子上烧2分钟，然后倒油。

6.把葱花铺在铁板上闻一闻，然后拿出来放在案板上。

7.把炸好的鸭子快速翻炒，撒上葱花，这就做好了。