梭子蟹炒年糕有哪些步骤？

辅料:油、盐、姜、酱油、糖、淀粉。

三疣梭子蟹炒年糕的制作方法

1，准备食材。

2.米糕片加水浸泡20分钟。

3.将梭子蟹洗净。

4、鸡蛋在碗里，不要打散。

5、鲜姜切成丝备用。

6.将梭子蟹切成大块。

7.三疣梭子蟹切片用淀粉染色。

8.锅中放油，加热蟹块。

9.煎至变色。填写。

10，然后倒入蛋液搅拌均匀，直到凝固。

11.加入姜丝炒香。

12，加入炒好的蟹块，翻炒均匀。

13，加入淡糖继续翻炒。

14，加水，不要螃蟹。

15，加入年糕片搅拌均匀。

16，加入炒鸡蛋搅拌均匀。

17，转中火，直到汤汁浓缩，年糕软糯。

18，成品。