一次吃不完的火锅底料怎么保存？
火锅底料吃不完怎么办？
1.如果一次煮不完面的火锅底料，可以用它来煮面，这样煮出来的面会更香更好吃。
2.做菜基本就是重油+味精+调料的组合。请记住烹饪时不要放太多...
请在热锅里放一点油，翻炒底料(翻炒至油融化)，然后按顺序翻炒。
可以放一些各种家常菜辣子，比如青蒜炒五花肉，干香炒肉等等。
3.麻辣火锅底料最好用麻辣火锅，川渝最好！
麻辣香锅的“香”首先来自于各种食材的鲜香。品种肯定很多，有肉，有海鲜，有蔬菜。我们可以根据自己的喜好来搭配。一般6-8个品种比较合适。
4.煮麻辣烫如果对口感要求不是很高，用火锅底料煮麻辣烫还是可以的，味道还不错！
5、做串串火锅底料一般都是麻辣香的，做串串汤料也是不错的选择。可以在家准备自己喜欢的食材，用热腾腾的烤串吃。
6、冒菜火锅底料也可以用来做冒菜，味道也很好。
为什么不开一整袋火锅底料如果买的多，可以放在通风阴凉的地方保存。如果夏天温度高，可以放在冰箱里保存。
已经打开吃了一半的火锅底料不能常温保存，否则容易变质。最好密封后放入冰箱冷藏，保存时间有限制，不超过半个月。
火锅底料的制作方法:1。原材料的准备
花椒3大勺，八角8-10，桂皮4片，丁香8瓣，香叶5片，草果6个，肉豆蔻4个，茴香籽1大勺，全黑花椒1大勺，干辣椒30个，郫县豆瓣3大勺，油辣椒3大勺，剁椒3个。
二、操作步骤
1.将所有干香料洗净，用热水浸泡至少半小时，直到它们变软。
2.泡软香料，沥干，用料理机粗碎，呈木屑状。
3.将郫县豆瓣、油辣椒、剁椒、豆豉用料理机碾成泥状备用。
4.将350ml油全部倒入锅中，然后倒入之前打碎的干香料，打开冷锅的冷油，小火煨约15-20分钟。
5.当香料变成棕色并变干时，用滤网将煮沸的调味油过滤到另一个锅中。
6.将捣碎的混合酱倒入香料油中，继续小火煨15分钟。
三、注意事项
1.浸泡、破碎、熬制香料可以最大限度地提取香味，但要过滤掉香料的残渣，以免影响口感。
2.将酱料打碎成泥也是为了避免大的杂质对口感的影响。如果你不介意，你可以把豆豉稍微剁碎。
3、整个过程要小火，不小心烧到香料或酱料会让成品发苦。