谁知道黄金炸猪排的经典做法？

材料:猪里脊肉200g；

辅料:油，烤肉酱，1鸡蛋，小麦粉，面包屑。

金牌炸猪排

1

猪里脊肉切成1厘米厚的片。

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2

用刀背拍打猪排，使其更加松脆嫩滑。

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三

加入腌肉，用手抓肉使其更入味，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏过夜。

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四

第二天取出，放在面粉上，使其薄薄地涂上一层面粉。

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五

再次浸入蛋液中。

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六

然后拿出一层渣。

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七

再次浸入蛋液中。

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八

拿出来最后包一层渣。

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技巧

1.猪排切的厚一点，用刀背打就薄了。腌制的时间越长，肉就越好吃。

2.如果没有腌肉，可以用料酒、酱油、白胡椒粉把肉腌起来。

吃的时候可以倒点黑胡椒汁，番茄汁，或者做三明治。