铁东区美食

1，羊肉冬瓜汤:汤淡，羊肉嫩，冬瓜鲜烂。

2.抖袖汤:是一种经济实用的家常汤，色泽鲜艳，味道鲜美，菜式繁多。

3、炒芝麻虾:酥脆可口，饮之美味。

4.美味榨菜丝酱:红桥牌榨菜丝酱是鞍山第一调味品厂(现鞍山伟邦集团有限公司)1965开发的新产品。酱芥菜丝以咸芥菜头为主料，芝麻、软糖、辣椒面为辅料，甜面酱为腕剂，浸泡15天。这种蔬菜酱香气浓郁，麻辣绵软，质地脆嫩，咸中带甜。它的蛋白质、糖、维生素、氨基酸含量都比一般蔬菜高。酱芥末丝采用塑料复合膜真空包装，美观、经济、方便、卫生。

5.枫叶肉干:枫叶肉干是以精选的新鲜冷冻猪臀肉为主要原料，去除脂肪和结缔组织，切成透明薄片，腌制后烘烤蒸熟而成。因产品颜色与枫叶相近，故名。其特点是含水量低，色泽深红明亮，味道纯正鲜美，余香绵长，质地柔韧有弹性，咸中带甜，回味悠长，尤其是与葡萄酒搭配。枫叶肉枣以新鲜冷冻猪肉、无脂肪的纯瘦肉、肌腱、韧带为主要原料，质感到适当大小，辅以各种辅料，填充小口径猪肠衣，然后风干煮熟。