苦瓜排骨汤的制作方法

1，苦瓜去蒂去瓤切块；排骨洗净，切成小块。

2.锅中加入适量清水，烧开，放入排骨煮去血泡，捞出洗净。

3、锅上火，放入排骨，水，大火烧开，撇去浮沫。

4.加入葱片、姜片、绍酒或料酒，改用小火煮至排骨熟烂，再加入苦瓜煮约10分钟，加盐调味。