紫苏炒虾怎么做，怎么做才好吃，紫苏炒虾

材料:新鲜新对虾(250克)、紫苏(25克)、青椒(1)、红椒(1)、青椒(1)、洋葱(1/4)、大蒜(3瓣)、蒜头。

调料:油(3汤匙)、蚝油(1/2汤匙)、生抽(1/3汤匙)、盐(1汤匙)、糖(1/3汤匙)。

1鲜虾去须去穗，洗净沥干；青椒去蒂去籽，洗净切丁；紫苏叶洗净切碎，姜蒜切碎，葱切段。

2将青红椒去蒂去籽，洗净切成等份，然后斜切成两瓣；洋葱去皮洗净，切成丁。

3烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入青红椒焯水30秒，将过冷河的水沥干。

4取一个空盘子，在盘子边缘放上青红椒做装饰。

5烧热3汤匙油，爆香姜蒜，放入鲜虾炒至变色。

6倒入葱、青椒、紫苏叶，加入3汤匙水，大火翻炒30秒。

7加入1/2汤匙蚝油、1/3汤匙生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙糖和调味料。

8撒上洋葱炒匀，即可食用。