天津狗不理包子哪家店最正宗？

狗不理包子，创建于1858，是中国天津著名小吃，“天津三绝”之首，中华老字号之一。在1960年代，它开始向国外出口冷冻食品，现在在中国有许多分店。

1920年代期间，随着天津商业中心南移，向租界靠拢，狗不理包子店也迁到天津法租界的天香市场，但迁址后生意萧条，甚至一度停业。

中华人民共和国成立后，许多私营商店已经由公私合营。1956 3月15日，天津国营餐饮公司在和平区山东路丰泽园餐厅旧址开设天津狗不理包子店。

“狗不理”的由来

狗不理始创于清朝咸丰年间，由直隶武清县朱霞村人桂友友创办。贵友友的名字叫“狗子”。他自幼生活在天津，当时在南运河岸边的刘佳蒸菜馆当帮工和学徒。桂友友用三年时间掌握了做包子等面食的手艺，然后开了一家名为“德聚好”的小吃店，专门做包子。

当时德居的包子色香味形俱佳，生意非常红火。贵族朋友太忙了，没有时间和顾客交谈。所以很多顾客戏称他是“卖包子的狗，不理人”。“狗不理”由此得名，他经营的包子也叫“狗不理包子”。