蒜蓉茄子的常见做法是什么？

辅料:蒜、盐、酱油、胡椒粉、胡椒粉、花椒油、白醋。

蒸蒜蓉茄子的做法

1.茄子上撒盐，用手搓。

2.然后洗净，切成段。

3.用手从中间掰开。

4.茄子上撒少许盐，腌制10分钟。

5.入蒸锅蒸10分钟。

6.剁碎辣椒，切丝。

7.准备白醋。

8.准备辣椒油。

9.将辣椒切成小圆圈。

10，碗里放酱油，蒜，辣椒，几滴白醋。

11，将蒸好的茄子放入盘中。

12，把果汁倒在上面就行了。