排骨酱是甜的还是咸的

甜咸适中。排骨酱是一种比较常见的调味品，主要是通过猪排骨为原料进行制作，味道不是特别甜，也不是特别咸，属于甜咸适中的调味料产品，并且带有一点辛辣味，在烹饪过程当中放入可以提升菜品口感，让菜品口感更加丰富，并且能够去除异味。而且排骨酱具有补充营养，提供能量以及促进消化补钙的作用，可通过凉拌或者炒制的方式来进行制作食用。