必胜客的披萨是用什么肉做的?
看你问的是什么肉,番茄意面和Super Supreme里面的棕色肉丸是“牛肉末香肠”,Super Supreme里面的白色肉丸是“鸡肉末香肠”,这是西式快餐里面的统一配料。所有品牌口味都差不多,但是在国内不好买。牛肉丁和鸡丁可以拌洋葱,姜水+黑胡椒+酱油+油食用。冷藏16小时后,用橄榄油(或其他基味较少的油代替)翻炒8小时,加入少许黄油提香。这个味道不会完全一样,但是放在意大利面和披萨里也不是问题。
圆形的片有点硬,红色带白点的是意大利腊肠片,原产于西班牙。口味很多,一般可以买原味或者麻辣口味的。如果有很多口味可以选择,可以根据价格购买。因为腊肠就像我国南方的火腿,产地和风味都有很大的差异,但外行人(或者很多北方人)吃不出这么多差异,吃起来都像腊肉。
哦,对了,超级至尊里面加辣香肠可以提高口感水平,但是一定要少放辣香肠和黑橄榄,因为这两样东西...有很强的口感,而其他食材,如青椒、菠萝、火腿肠、牛肉肠、鸡肉肠、蘑菇等,口感较弱。
上面的“牛肉末香肠”、“鸡肉末香肠”和意大利腊肠片尤其少见。
腊肉(也就是腌制的五花肉片)和午餐肉片(市场上都是罐装的,冷冻时可以切片不碎)都是辅料,不一定会出现在披萨的名称里。
此外,像帕尔马火腿(非生火腿,价格更便宜)、xxx牛排、奥尔良鸡、烤鸭等等,这类肉都会出现在披萨名称中。
总的来说,必胜客作为洋快餐,有一些肉制品在国内不太好买。