将带皮花生煮几分钟。
带皮花生米煮30分钟左右,带壳花生米的正确煮法如下:
材料:带皮鲜花生500克。
辅料:盐适量,辣椒20-30个,大料2个,桂皮1段,干辣椒4-5个。
1,买带皮的新鲜花生,用清水浸泡半小时,再用清水洗2-3次,直到洗干净后不浑浊为止。把花生表面的沉淀物洗掉,取出备用。
2、准备好调料,花椒、大料、桂皮和干辣椒,桂皮可以放一小段,放多了,苦。
3.然后我们用手在花生头的外壳上捏一条缝,这是把花生煮入味的小窍门。因为带皮的花生表面有一层壳,不容易入味。这一步可以让花生快速成熟,快速入味。
4、锅中加水,放入花生,再放入盐、花椒、大料、桂皮、干辣椒,放盐味要重一些,大火烧开,转中火煮半小时。
5.时间到了之后关火,继续把花生泡在汤里1-2小时。不能吃的花生要放在保鲜盒里,放在冰箱里保存。存放时倒些煮花生汤,这样花生不会干,影响口感。