蒸小南瓜怎么做？

2、南瓜清洗，一定要清洗干净，因为北碚南瓜的皮是可以食用的。？

3.入蒸锅蒸熟后，将整个北碚南瓜放在盘子上，入蒸锅蒸3分钟；因为南瓜太硬了，我想把它蒸软，这样我就可以切开盖子了。

4、3分钟后，取出南瓜，稍凉，放在案板上，用刀切开一个盖子；然后把南瓜果肉全部挖出来。

5、只要一个鸡蛋就够了，将鸡蛋打散，倒入牛奶，然后根据口味挤入炼乳，搅拌均匀；将蛋液过筛，倒入贝贝南瓜中，这样蛋羹会细腻顺滑。

6.盖上南瓜，烧开，放入蒸笼蒸30分钟。