水果酸奶软糖推荐做法？

1，先准备好原料。150g糖水杏子罐头(过滤糖水后称重)用食品加工机捣碎。

2.在60克杏泥中加入6克吉利粉，搅拌均匀，静置一会儿。

3.将烹饪糖浆、柠檬汁、细糖、麦芽糖和剩余的杏泥倒入小锅。

4.把锅坐在火上，中小火加热搅拌，让糖完全溶解，变成糖浆。继续加热，直到糖浆沸腾。

5.将糖浆离火冷却一会儿，使温度降低一点，然后倒入步骤2中的杏酱和吉利丁粉的混合物。

6.倒入后继续搅拌，直到吉利丁粉完全溶解，变成清澈的糖溶液。

7.将锡纸或油纸铺在方形模具上，然后将糖浆倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时，直至凝固。取出凝固的软糖，脱模，撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖很软很粘。把糖切成3-4块，放在阴凉通风处风干72小时，直到软糖摸起来不粘不韧。然后把软糖切成小块，卷在细糖里，表面蘸上细糖，软糖就做好了。