豆腐渣怎么煮最好吃。

材料:豆渣150克，冬笋50克，莲藕30克。

辅料:色拉油500克，盐5克，味精2克，淀粉30克，香葱5克。

步骤:

1，让豆腐渣被豆浆过滤掉。

2.先将冬笋洗净，莲藕洗净去皮。

3.从豆腐渣中挤出豆汁。

4.将冬笋切块。

5.莲藕切片，用热水烫一下。

6.将莲藕切成片。

7.豆渣中加入切碎的竹笋和切碎的莲藕。

8.将洋葱洗净并切碎。

9.放在豆渣里。

10，加入蛋清、盐、味精、淀粉拌匀。

11，做成小球放在盘子里。

12，锅里放油，放豆腐丸子。

13，上色后捞出。

14.将油加热至八成热，然后加入肉丸，再次油炸。

15，煎至金黄色。