榴莲能吃多久？

一般情况下，去皮榴莲在常温下可以保存3天左右，而去皮榴莲可以保存5天左右。如果把榴莲放在冰箱里，可以保存7天左右。

榴莲果肉含糖量高，热量高，蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，并含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B、维生素C，以及丰富的矿物质元素。

其中钾和钙的含量最高，榴莲中的氨基酸种类也很齐全，包括谷氨酸、天冬氨酸等。，并含有植物活性成分，如类黄酮和花青素。

榴莲精选

首先，看外观

太规整，接近完美的形状意味着这种榴莲的果实不会太饱满。因为这种形状的榴莲内腔往往很大，所以它的籽会很大，包裹在它周围的果肉也会变得很小，所以选择榴莲的时候不要买形状太规整的榴莲。

第二，看钉鞋

会摘榴莲的人也可以通过“狼牙棒”的尖刺知道果肉的多少。如果锏多为扁形，有较大的锥形穗，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；另一方面，如果果穗大多又尖又细，则证明果实未成熟。

第三，闻气味

购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以透过其外壳的缝隙闻到榴莲的香味。成熟的榴莲气味浓郁芬芳，让人垂涎三尺，常吃的人闻到就知道了。但是，如果闻到榴莲有酒味，就不要买了。这个榴莲一定是坏了。

第四，捏钉鞋

成熟度好的榴莲，可甜可糯。从壳内的尖刺中选择两个相邻的尖刺，用手握住尖刺的尖端，稍微用力向内挤压。如果他们能很容易地“接近”对方，那就证明榴莲是柔软的，成熟的。

五，摇一摇。

轻轻地拿起榴莲，握稳，用手轻轻摇晃榴莲。如果感觉到里面有轻微的碰撞声或者轻微的响声，证明果肉已经成熟，脱离了外壳。这样的榴莲才是成熟的好榴莲。