家里用的电饭煲可以蒸蛋糕吗？

送走蛋清，需要保证打蛋器、打蛋器盆、蛋清不含水、不含油、不含蛋黄。(温馨提示:蛋清是碱性的。为了增强稳定性，需要加入酸性物质进行中和，如柠檬汁、白醋、酒石粉等。我相信很多烘焙爱好者热衷于食物的制作，但是缺乏烤箱等专业设备，所以很久没有做了。今天这款电饭煲蛋糕简单易学，不需要烤箱等专业设备。在家自制，享受美食！

蛋糕很好吃，但是外面买的蛋糕大多是高糖高油高热量的。在家里制作它们不仅省钱，而且更健康，方法简单！用电饭锅就可以轻松制作啦~具体的量可以根据家里电饭锅的大小来调整，但是每次做的刚好够吃就好了。毕竟刚出来的蛋糕味道更好。按电饭煲预热1分钟，然后取出。锅有点热的时候，倒一点油，在锅里抹匀，防止粘锅。

一个可以用蒸笼做的蛋糕，简单！如果你觉得送鸡蛋太难，可以按照黄之前的文章(戳链接直达原文)学习如何做奇峰蛋糕，因为送鸡蛋的方式是一样的。你想在DIY纸杯蛋糕中加入多少鸡蛋和奶油，由你决定。超味纸杯蛋糕的做法就在这篇美文里。是不是很刺激？那么，我们来看看这个小甜点的做法吧！小果等不及了！

在前一次疫情期间，用电饭锅做蛋糕在Tik Tok非常流行，我可以轻松地刷出如何用电饭锅蒸蛋糕的视频。当然，也有非常成功的。我对蛋糕还是有些经验的。毕竟不管是烤箱还是蒸锅还是电饭煲，我都尝试过每周至少做一次，而且在口味上做了很多改进。现在我用的配方基本都是无油低糖配方。