海星煲汤的方法很简单。
海星怎么做汤？
先将海星洗净，蒸15分钟。取出种子放在盘子里(这样方便一家人食用)。用白醋和芥末稀释它们。你可以根据自己的口味调整一下，浇上去，特别清爽。
第二，用大约4个海星蒸种子，然后打碎备用。将两个鸡蛋搅拌均匀，加入一个半鸡蛋的冷水。缺了水，鸡蛋就不嫩了，加一点香油，盐，味精防水煮。
第三，准备好所有的材料非常简单。没有必要在锅里放葱和姜。水烧开后，将煮好的海星、鸡蛋汤、青菜叶放入锅中。锅烧开后我就不加了，因为前面有盐味精。美味清淡营养的鸡蛋汤是成功的，老少皆宜。
海星干是中药，也就是海星。具有安神、和胃、止痛、稠肠、止泻的功效。其药用价值大于食用价值。是三分毒，海星也不例外。但是用海星煮汤是个不错的选择。
海星汤可以补充营养。
当人们用海星做汤时，不仅可以品尝到它的美味，还可以为身体补充丰富的营养，因为海星含有大量的蛋白质和氨基酸，以及一些不饱和脂肪酸和各种矿物质，这些都是人体新陈代谢所必需的营养物质。人体吸入它们后，可以促进新陈代谢，维持身体的正常功能。
海星的功效
性味咸；男女平等
回归内心；胃；大肠经络
功能主要是解毒散结；和胃止痛。主甲状腺肿；拉普拉斯算子；胃痛和泛酸；腹泻性中耳炎
内服用法用量:煎服，20-30g；调研结束，一次3g。
海鲜小贴士
海星是结构和生理上最具代表性的一类棘皮动物。体扁平，多为五辐对称，体盘与腕部界限不明显。嘴巴朝下，嘴巴朝上地活着。手腕腹侧有台阶状凹槽，管足伸出凹槽。内骨骼的骨板由结缔组织连接，柔韧有弹性。体表有棘和叉状棘，是骨骼的突起。从骨板间突出的膜状小泡，上覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔与次级体腔相连，称为皮鳃，具有呼吸和向外界扩散代谢产物的功能。水管系统发达。在个体发育期间，有带羽毛和短心皮的幼虫。
径向直径1-65cm，大部分20-30cm。手腕中空，布满短刺和叉状刺。下面的沟渠里有一排排的管足(有些末端有吸盘)，这样海星可以向任何方向爬行，甚至可以爬上陡峭的表面。低等海星沿着腕沟的入口以食物颗粒为食。高等种类的胃可以被翻过来做体外消化的诱饵或者整个吞下。内骨骼由钙质骨板组成。通过皮肤呼吸。手腕上有一个亮点。大部分是雌雄同体，少数是雌雄同体；有些可以无性繁殖。
现存物种1600种，化石物种300种，广泛分布于沙质海底、软泥海底、珊瑚礁和各种深度的海洋。