如何种植香椿苗(涉及香椿种植技术和管理)

没饭吃的时候，妈妈送的绿豆芽是我们最美好的回忆。现在生活条件好了，我们还是喜欢吃芽菜，但不仅仅是绿豆。相信大家在餐厅吃饭一定会点香椿芽、豌豆苗、萝卜苗之类的炒鸡蛋。芽苗菜真的很适合在家里种植，也可以作为绿色植物来欣赏。先介绍一下香椿芽的种植方法。

香椿芽菜的种植方法

1.温度管理:香椿发芽适宜的种植温度为15-25℃，易于控制。冷的时候可以稍微加热，热的时候可以遮阳。

2.播种:将新采收的香椿种子用30℃的水浸泡12小时，然后在20-25℃催芽，2-3天左右种子发白时播种。播种的过程是在清理干净的秧盘上放上约3cm的珍珠岩，将种子均匀地撒在珍珠岩上，然后盖上约1cm厚的珍珠岩，喷水打顶。一般需要5天左右才能发芽。

3.采收:香椿萌芽后12-15天内即可采收。采收的一个很重要的标准是香椿芽不能木质化，下胚轴高度在10cm左右。采收时，将香椿芽和根从基质中拔出，清洗干净。

我们还是喜欢吃香椿。每年四月，香椿长出新叶的时候，很多人都会捏嫩尖来吃，主要是因为香椿营养丰富，有食疗作用。但香椿的食用时间只有几天，所以近年来香椿芽有所发展，还带有香椿特有的香味，吃起来又香又嫩，让人垂涎欲滴。但是我们已经知道香椿芽的种植方法了，还是在家里试试吧。