饺子怎么做面？

材料:面粉300克，开水168克。

1.先把面粉慢慢倒入盆里，再慢慢倒入开水。

2.然后用筷子慢慢搅拌，搅拌均匀，直到面粉搅拌成棉絮状。

3.然后等面粉稍微凉了，用手将面团揉匀，再盖上保鲜膜，松弛30分钟。

4.然后等面做好了，取出面团，揉成长条，再切成小剂量(大小均匀)。

5.然后用擀面杖把小药丸擀成圆片(大小和厚度尽量一致)，可以用来包饺子。