谁知道烤秋刀鱼好吃的方法？

因为食客觉得好吃。秋刀鱼的肠子是苦的，但大多数食客并不去除肠子，而是用酱油或柠檬汁给腌制的秋刀鱼调味。他们认为酱油的咸味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合是秋刀鱼最好的味道。

秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一。最常见的烹饪方法是用盐烤全鱼，配以白米饭、味噌汤、萝卜酱食用。

另外，咸秋刀鱼也是韩国料理中的一道菜。普烧秋刀鱼是另一种常见的烹饪方法。秋刀鱼生鱼片开始流行。

秋刀鱼寿司在日本并不是很受欢迎的菜肴，而是一些沿海地区如木易半岛、石马半岛的地方美食。寿司用秋刀鱼的肉在使用前应该用盐和醋(有时用柠檬汁)腌制。

扩展数据

去内脏烤秋刀鱼的方法；

1.将鱼洗净，去内脏。

2.在鱼的两面撒上盐，用手轻轻按摩鱼，让盐更好的吸收。

3.刨一点柠檬皮屑，塞进鱼肚子里。

4.烤盘铺锡纸，刷一层油，放鱼。

5.烤箱提前预热，烤箱中层火200度，烤18~20分钟。记得拿出来，中途翻一下。

6.吃的时候滴几滴柠檬汁，吃一大口。