红烧鸡炖土豆怎么做，怎么做好

鸡肉

300克

马铃薯

100g

佐料

油

适量的

盐

适量的

胡萝卜

适量的

精制糖

适量的

红烧酱

适量的

葱姜

适量的

八角茴香

适量的

步骤

1.鸡块用水焯水，高压锅加入开水、葱、姜、胡椒粉压15分钟备用；

2.土豆、胡萝卜去皮，洗净切成滚刀块备用；

3.炒锅加入适量油，放入糖翻炒至糖变色；

4.炒锅加入适量油，放入鸡块、土豆、胡萝卜，翻炒上色，加入适量水烧开，小火炖10分钟；

5.加盐和酱油调味，收汁；

6.美味的红烧鸡块出锅装盘。