用电饼铛烤煎饼对我来说总是很难。为什么？

1，用电饼铛烤蛋糕和面粉时水粉比低。

2.发酵时间短。

3.如果是酵母做的，用的碱就少。

4、火候也很重要，要调到高档，小火力，加热时间长，而且果肉干了，也会板结。