砂锅炖莲藕做法

原材料:

莲藕一段，排骨半斤，姜一块，八角一个，花椒几块，盐和胡椒粉。

练习:

1，排骨洗净，焯水，冲洗干净放入砂锅。

2.莲藕洗净，去皮切块，大小与排骨相同，放入砂锅。

将姜打扁，将八角和花椒一起放入锅中。

往锅里加水，烧开，小火炖2小时。

3.用盐和胡椒调味。

猪脚炖莲藕

原料:猪蹄、水、莲藕、莲子、红枣、姜片、植物油。

练习:

1.将猪蹄刮干净，劈开，切块，放入水锅焯水后捞出，沥干备用；

2.将锅放在高火上，加入植物油，加热至五成时，放入姜片翻炒，再放入猪蹄，加入料酒略炒，加水和莲藕、莲子、红枣，煮3-4小时，至烂肉汤浓稠。