如何腌制香菜视频教程

材料:香菜500克，青椒一个。酱油200克。醋100g。糖100g。精盐少许，鸡精少许，味精少许，辣椒油少许。

步骤:

1.首先，把新鲜的香菜洗干净。选择干黄叶。大家注意了，这里不需要去掉香菜的根部。然后在表面撒一点盐和糖。放入盆中腌制30分钟。然后把青椒洗干净，去籽。切成大小一致的圆环待用。

2.接下来，准备这道菜的汁液。将100克白糖和300克酱油放入空碗中。100g陈醋，3g精盐，3g鸡精，3g味精。辣椒油50克。然后将所有调料搅拌均匀备用。

3.然后把腌制好的香菜晾干。放入混合汁中。切好的辣椒也放在里面。搅拌均匀，用保鲜膜密封。腌制五个小时后使用。