荞麦饼的做法和吃法大全

练习1

材料:荞麦粉300克，油适量，温水适量。

练习:

1.荞麦粉加温水，搅拌成面花，做成软面团。烤10分钟。

2.将面团揉成长条，分成六等份，擀成厚度合适的饼。

3.电饼铛预热，薄薄的抹一层油，小心的拿起面包，放进去，煎。

练习2

材料:荞麦粉100克，白面粉100克，糯米粉50克，糖适量。

练习:

1，所有材料加水搅拌成稀面糊。

2、小火，锅里加少许油，用勺子往锅里倒一勺面糊，烤至两面金黄。

练习3

材料:荞麦粉3/4杯，全麦面粉1/4杯，无糖豆浆1.75杯，3个大鸡蛋，盐1-2g。

练习:

1，鸡蛋打散，再加入豆浆。

2.将荞麦粉、全麦面粉和盐混合均匀。

3.将一部分鸡蛋和豆浆的混合液慢慢倒入粉中，边倒边搅拌，将粉搅拌成干面糊。

4.然后继续缓慢加入剩余的液体，边倒边搅拌，直到液体全部倒出。这样，你就可以做出没有疙瘩的稀面糊。

5、热个锅，倒一扔油，其实不倒也是可以的，只要锅够热就不会糊锅。

6.倒入约50ml面糊，摇匀，中小火烘烤。当蛋糕的一面倾斜了，就可以直接拿出来了。煎第二块饼开始不用倒油，直接倒面糊就行了。

练习4

材料:荞麦粉100g，普通面粉100g，牛奶或乳清约2杯，鸡蛋2个，可选糖和盐。

练习:

1.把牛奶稍微加热一下，只要不冷就行。

2.将所有材料放入盆中，搅拌并挤出结块的材料。

3、热锅热油，面糊用大勺倒入锅内，微微晃动或用勺抹平背面，翻面，两面煎。

小贴士:

1，牛奶不能太热，否则鸡蛋会凝固。