超市买的海带丝，做凉拌还要不要先煮？

超市买的海带丝，做凉拌要先煮：

超市买回的海带丝含盐较多，需提前洗去盐份，用清水泡后换水3次，直到用舌头尝下不咸为止冷水烧开后，海带丝下锅烫3分钟，海带颜色有变色捞出。

凉拌海带丝的做法：

主料：

海带丝250克

辅料：

干辣椒3个、小葱1根、大蒜3瓣、盐1小勺、香油1小勺、食用油1大勺、糖1茶匙、香醋2汤匙、家乐鸡粉半小勺

1、准备所需材料

2、海带丝洗净，切成段

3、锅内加入清水烧沸，放入海带丝烫汤至熟

4、然后捞起

5、捞起后放入凉开水中过一下水

6、把大蒜砸成蒜泥

7、加入1小勺盐

8、加入半小勺鸡粉

9、再加入香油、糖、香醋，然后拌匀

10、锅内放油烧热，放干辣椒炒出辣味

11、将辣油连辣椒一起倒入碗内，再拌匀

12、海带丝装盘

13、最后淋上调味汁即可

参考资料来源百度百科--凉拌海带花生