什么是国家认可的烘焙技术证书？

面包师是指面包师、面包师或从事烘焙行业的技术人员。目前国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手六个等级。这种考试属于职业技能。各省市人力资源和社会保障局即劳动局会统一下发考试，每年考试三四次，劳动局或人社局会派人监督考试。考点一般是劳动局指定的正规烘焙培训职业技能培训学校。

初级工人需要评估公众的知识。中级工需要在规定时间内独立制作三个品种，并检查其知识。高级工需要在规定时间内独立制作完成四个品种，需要考核500字以上的知识和经验。技术人员需要在规定时间内独立制作完成5个品种，需要对自己的知识和3000字以上的论文进行检查，并进行答辩。高级技师能在规定时间内独立制作完成6个品种，需要对其知识和2000字论文进行考察和答辩。