在家怎么做洋葱炒鱿鱼，怎么做才又脆又好吃？

我家孩子高三，学习很紧张。他们每天6:30到校，晚上10336000放学。回家要刷各种题，12才睡觉。真的很难。作为父母，只能尽力给孩子多吃点好吃的，补充体力，增加营养。

今天，我的孩子被解雇了。这是我们家最喜欢的菜。大家分享一下吧。

鱿鱼是一种风味良好的健康水产品。其营养价值不亚于牛肉。鱿鱼是一种低热量食品，除了含有人体所需的蛋白质和氨基酸外，还含有大量的牛磺酸。具有预防贫血、保持骨骼健康、滋阴养颜、消除疲劳的功效。

洋葱炒鱿鱼很好吃。我家一周吃两次，每次都吃光。

鱿鱼鱼有酱煮、煎、炸、红烧、鱿鱼丝，尤其是铁板鱿鱼，是街头流行的美味小吃。染色的烤鱿鱼闻起来太香了，让人忍不住吃了又吃。

油炸的特点:营养丰富，味道鲜美，制作简单。

所需材料:鱿鱼500g，葱1根，蒜3瓣，小米椒1个，花椒1个，葱姜少许，蚝油少许，生抽、老抽、糖少许，盐、料酒少许，白芝麻少许。

-制造方法-

第一步:将鱿鱼仔细洗净，放入锅中用清水煮沸，加入姜片和料酒，将鱿鱼倒入水中，然后取出沥干水分，再切成粗条状备用。

第二步:洋葱洗净切片(切洋葱时放一碗水在边上，防止扎眼)，其他食材切好备用。

第三步:取出平底锅，加热油。加入葱、姜、蒜、青椒，使其变香。

第四步:翻炒洋葱，直到洋葱变软变色。加入盐，继续翻炒一会儿。

第五步:将鱿鱼丝翻炒，加入蚝油、生抽和糖，加少许水炖约1分钟，加少许生抽上色。

第六步:关火，放葱花，撒白芝麻提香。

小贴士:鱿鱼新鲜时要仔细清洗。翻炒2分钟左右，不然会变老，影响口感。