碧螺春的泡法与水温

酿造用水:山上的泉水最好，其次是井水等。天然泉水可以让茶汤味道更好。

碧螺春是著名的绿茶，冲泡比较简单。先用温水冲洗玻璃杯，再用水冲洗玻璃杯七分钟，最后将5g碧螺春茶放入杯中。这就是投掷法。把茶倒掉后，等3~5分钟左右，就可以喝到花果浓郁的碧螺春茶了。

首先，暖杯

取一个水壶，将热水倒入约占杯子容量1/3的透明玻璃杯中，即可烫杯。熨烫杯子的作用是温暖杯子，进一步清洁杯子。

第二，冷水

酿造碧螺春只能用80℃左右的开水。烫完茶杯后，我们不需要盖上壶盖，而是让壶开着，这样壶里的开水就会随着水蒸气的蒸发而自然冷却下来。

第三，品茶

“罗比出道”的意思是请大家欣赏传承的干茶。“碧螺春”有“四绝”——“形美、色艳、香、味醇”，品茶是欣赏它的第一绝:“形美”。生产一公斤优质碧螺春需要大约7万个花蕾。看着它。它身材修长，蜷曲成一只蜗牛，浑身是毛，银白相间，看起来像是民间故事中可爱害羞的蜗牛姑娘。

第四，注水

往杯子里倒满水，水只要灌到七分钟就可以了，剩下三分钟再灌。还是那句话，茶，七餐八饮就饱了。

五、茶。

即利用导茶器将茶莲中的碧螺春依次拨入已用水洗过的玻璃杯中。

第六，洗茶

好的碧螺春有很多茶毛。泡茶之前先把茶洗干净。快把茶毛洗干净。

七、酿造

倒掉洗茶的水，顺着碗壁倒温水。

八、茶

碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶叶中的营养成分，逐渐变绿。整个杯子似乎充满了春天的气息。剩下1/3茶汤时，加入80℃温水冲泡，使前后茶汤浓度更均匀。