狗肉的功效是什么？狗肉有什么营养价值？
2狗肉有什么营养价值？1.狗肉蛋白质含量高，质量好，尤其是球蛋白，对增强机体抗病能力、细胞活力、维持器官功能有明显作用。
2.狗肉可以促进血液循环，提高性功能。狗肉还可以用于老年人的虚弱，冬天常吃，可以增强老年人的抗寒能力。
3狗肉的饮食要忌口:一般人群都可以吃，尤其是四肢不温、脾肾虚寒者。
忌:①不宜饭后立即喝茶，否则容易导致便秘。
②患有咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺等非虚寒疾病的人不宜多食；狗肉性热滋补，脑血管疾病患者如果体质属于阳虚火旺或阴虚火旺，应谨慎食用。严重心脏病，心律不齐，甲亢，？胃炎、溃疡、肺结核、支气管扩张患者慎吃；大病初愈的人也不宜食用。
3避免吃半生不熟的狗肉，防止寄生虫感染；避免吃疯狗肉。
(4)民间有狗肉不能与鳝鱼、鲤鱼、泥鳅、杏仁同食的说法，也有忌食大蒜的说法。而广东狗肉锅是用大量大蒜去除狗肉的腥味来提升其口感，帮助其温热，而且流传千年没有人中毒或不适，所以这种说法未必可信。
⑤狗肝富含维生素A，但不宜过量食用。
⑥狗肉性温。夏天吃虽然可以调节过度降温和吃生冷食物造成的偏性，但也不宜过量食用。
4狗肉怎么吃狗肉的吃法多为炖、焖、焖、白切。
1，炖:广东狗肉锅是将狗肉和辅料翻炒后用小火炖至肉软烂，有很浓的异国风味。具有温脾胃、温血管、补肾助阳的作用，适用于脾肾阳虚、手脚冰凉者。
与附子10g、生姜同用，能温肾壮阳，用于肾阳虚引起的腰膝冷痛、小便长而清、尿频、阳痿。姜片炖狗肉:将狗肉略炒，加入适量熟片和姜，炖至狗肉熟烂，调味，有温中散寒之功效。熟附子片散寒止痛，散寒祛湿，生姜辛热，温中散寒，辅以狗肉的咸温。适用于平时体弱怕冷的人群，对冻疮也有一定的预防和治疗作用。用干姜10g，党参10g，肉豆蔻5g，能温中脾胃，用于脾胃阳虚引起的腹胀、腹冷痛。用山药15g，枸杞子10g，对肾虚耳鸣耳聋有益。黑豆可用于遗尿，对年老体弱者也有好处。
2.白切:白切狗肉是广东湛江的名菜。它被煮熟并切成块，然后用特殊的香料染色。在广西宾阳，白切狗肉多以蒸制，去骨后切块入菜。一般以酸姜、酸荞头、杨桃、蒜泥、紫苏、细花生油、自制专用酱料为蘸料。
广东狗肉锅原料:500g狗肉、八角、粉条酱、芝麻酱、腐乳、姜等。蒜苗、花生油、料酒、盐、红糖、酱油、陈皮、菊花、生菜等。
做法:将狗肉切块，放入热锅中煸炒至不溢出，加入除菊花和生菜外的所有食材和调料，炖1~ 2小时至软烂，加入菊花和生菜，卷好。