哪里可以学做蛋糕？

可以在网上找相关视频资料学习，也可以去专业学校培训，还可以去店里展示自己的想法，让店里的师傅教你。

发糕是一种受欢迎的以糯米为主要材料制成的糕点食品。口感清香，细毛孔如针，甜而不腻，糯而不粘，特别适合老人和小孩食用。

发糕在中国大部分地区都有制作，其中“龙游发糕”是非物质文化遗产项目，制作工艺独特。另外，岳阳和徽州的发糕各有特色，但其* * *相似之处在于制作过程中加入了适量的糯米酒进行发酵。

发糕的制作更加精致。首先要挑选白糯米，去除沙石等杂质，用清水反复冲洗，然后用清水浸泡3-6小时。米粒膨胀后，湿米要过滤，磨成米浆。接下来将米浆过滤去除颗粒，加入白糖(或红糖)和泡打粉，拌匀后倒入特制蒸锅。

蒸锅里的水烧开后，把蒸锅放进去，盖上锅盖蒸40分钟左右，然后拿出来晾凉，切成小块吃。发糕，取“发”字，一般作为生活中各种礼仪的专用食品，如生日、进门、婚礼等。只要把红纸剪下的“幸福”贴在发糕上，就可以作为结婚礼物的吉祥物品。