怎么蒸鲍鱼好吃又简单？

1.选择大而多肉的鲍鱼，去除内脏，撕掉内脏和嘴。

2.用小刷子刷鲍鱼裙边的黑膜和表面的黏液。

2.在表面画一个菱形的花刀，深度是鲍鱼肉的一半。不要剪掉它。

3.用少许料酒、姜丝和胡椒粉抓匀，腌制5分钟。

4、准备最后的调料:葱花；清蒸鱼和黑豆油按1: 1的比例与清水混合，微波炉加热40秒。

5.腌鲍鱼用姜切丝，放入原壳中。将蒸锅内的水烧开至完全沸腾，放入鲍鱼，大火蒸3分钟，立即关火取出。

6、趁热把果汁倒出来，放上洋葱。

7、食用油热，出香味可以撒在葱丝上。

鲍鱼(学名:鲍鱼)，属于鲍鱼科的软体动物，分布在太平洋、大西洋和印度洋。被誉为“餐桌美食之冠”，被列入世界自然保护联盟濒危物种红色名录。鲍鱼体表覆盖着厚厚的钙质壳，单壁壳质地坚硬，柔软部分有一个大扁肉足，扁椭圆形，黄白相间，喜干幼海藻。