肉馅豆腐的做法；肉馅豆腐的做法步骤

1.食材详情:豆腐500g，猪肉00g，土豆1，淀粉适量，花生油适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，糖适量，鸡精适量，香油适量。

2、一块豆腐。

3.把猪肉洗干净。

4.葱和姜洗净备用。

5.把肉剁碎，葱和姜剁碎。

6、豆腐切块，每两块要连起来。

7.在肉馅中加入葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精拌匀。

8.将肉馅加入两片豆腐中间。

9.将土豆洗净去皮，切成均匀的厚片。

10，先把土豆铺在盘子上，再把豆腐夹放在薯片上。

11，锅中放水烧开，放入豆腐夹。

12.用大火蒸肉30分钟。

13、锅中放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，水淀粉勾芡，放入香油调味后出锅。

14，把汁倒在豆腐夹上。